こんにちは、クサビートです。
普段、健康食品原料卸に関わっていて昔に比べどこの国のものか、或いは何由来かといった事を
気にされるお客さんが増えた事に気付かされます。
消費者目線というものがそれだけ厳しくなってきたのでしょう。

そんな中で、フィンランドの食品安全局が2018年1月に昆虫食品の製造販売を承認、
それを契機に、ヨーロッパイエコオロギなど6種類の養殖昆虫を使った加工食品や健康食品が流通し始めました。
コオロギに含まれるプロテインは10g中7g、大部分がBCAA(バリン、ロイシン、イソロイシン)の必須アミノ酸です。鉄やマグネシウムのミネラルも豊富に含まれています。
フィンランドでは、コオロギプロテインバーが人気との事です。
日本でも、長野県ではイナゴを食べる昆虫食の文化があるので、そのうち昆虫由来の健康食品が日常的になる日も近い気がします。 
 
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